Мука

Мука – один из главных продуктов в любом хозяйстве. Сегодня его ассортимент расширился: кроме традиционной пшеничной, есть варианты из гречки, риса, овса, кукурузы. Раньше их использовали только на предприятиях общественного питания, сегодня нетрадиционные виды муки могут купить все хозяйки для приготовления полезных и вкусных блюд дома. В нашем интернет-магазине Панама можно заказать необычные и привычные сорта, ориентируясь на отзывы клиентов и подробное описание.

Мука: вкус и польза разных сортов

Известны несколько видов продукта: они классифицируются на основе особенностей производства. Получаемый в результате ингредиент имеет разные свойства, калорийность, используется в кулинарии по-разному:

  • Тонкий помол производится и очищенных зерен, содержит минимальное количество примесей и клетчатки.
  • Средний помол производится из зерна в оболочке, он включает больше клетчатки, а его текстура менее деликатная.
  • Грубый помол производится из цельных зерен, сохраняет максимальное количество полезных веществ, но для изысканных десертов и выпечки не подходит – она плохо поднимается и не дает однородного теста.

В диетическом меню рекомендуют использовать цельнозерновые продукты: высокое содержание клетчатки, витаминов и микроэлементов при минимальной калорийности помогает эффективно бороться с лишним весом.

Классика и альтернатива для здорового питания

Порошок из пшеничных зерен сегодня – не единственный вид муки, который активно применяют в кулинарии. Многие виды пришли в Украину из других культур и прочно обосновались на кухне жителей Киева и других городов:

  • Овсяная включает пищевые волокна, содержит мало крахмала и много жира.
  • Кукурузная имеет яркий цвет, обычно грубая по текстуре, а получаемое из нее тесто часто напоминает кашу.
  • Гречневая часто включается в состав диетической выпечки. Приготовленные из нее продукты содержат много полезных веществ, но отличается специфическим вкусом и цветом.
  • Рисовая не содержит глютена, ее текстура легкая, она идеальна для хрустящей панировки и нежных десертов.

Органические сорта из каштанов, нута и других необычных для Украины ингредиентов становятся более популярными, хотя цена их выше – их используют веганы и вегетарианцы, а также сторонники правильного питания. Приготовленные из них блюда имеют высокую питательную ценность и богаты растительными белками.

Мука из круп все чаще заменяет традиционную пшеничную. Крупы имеют богатый химический состав, высокую питательную ценность, богаты углеводами, которые обеспечивают запас энергии. На этой странице сайта panama.ua можно оформить заказ на оригинальные органические сорта муки и получить в подарок бесплатную доставку – если сумма покупки превысит определенный размер.

Сортировка
Сортировать по: Найдено 25 товаров
Очистить фильтр
Применить фильтр
Ваша корзина
    Скидка: {{cartDiscount ? cartDiscount + '%,' : ''}}{{cartAmount}} грн
    Итого:{{cartTotal}} грн
    Ваша корзина пока что пуста.